茶香娇子是什么香烟?这款香烟的包装非常简单,只有一个烟盒,上面印着“中华”两个字,而且烟盒上面还有一个小标签,上面写着“香烟的鼻祖”。不过这款香烟是真的不好抽,因为价格实在是太贵了,一包就要几百块钱,所以很多人都不舍得买。”不知道大家有没有抽过这款香烟呢?如果有的话,大家可以试试这款香烟,绝对不会让你失望的。
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丨作者:村姑陈
《1》
白茶界最大的难题,是喝懂白毫银针。
每每碰到喜欢喝白茶的朋友,说起老白茶,头头是道。
“我有藏一提八个寿眉饼,现在陈出枣香了。”
说起寿眉,如数家珍。
“自己一个人喝茶,最常泡的就是寿眉,完美的口粮茶。”
说起白牡丹,眉飞色舞,真的好香!
“泡去年的那款一级白牡丹,嘴巴里留着足足的玉兰花香。”
而说到白毫银针,不少茶友立马偃旗息鼓。
摇头摆手,感慨的说,“银针太淡了,喝不懂啊。”
“作为不太懂茶的小白,喝懂白毫银针的学费太高了。”
……
于是,说到入门白茶,喝透白茶。
最大的难度挑战,是喝银针。
《2》
其实,银针的淡,不是真的淡。
每年新上市的白毫银针,汤水是清新的,淡雅的,柔软的。
淡极始知花更艳,属于银针新茶的本色。
这种恬淡朴素的美,更具有永恒、耐看、耐欣赏的价值。
喝一杯汤水淳和稠滑的白毫银针,需要细啜慢品,不能大口喝茶。
在小口品尝时,能够体会到汤水里浓郁的毫香。
以及,特别鲜爽、清纯、清鲜的韵味。
像是五、六月间,枝梢上成熟的那枚蜜桃。
清香诱人,饱满多汁,是难得的世间尤物。
故而,当越来越多的朋友,喜欢上喝白茶。
爱上白茶的鲜醇甘爽滋味过后,最后的喝茶追求,自然是喝透白毫银针。
毕竟,白毫银针作为白茶之王。
养分充足,毫香充足,最最能代表白茶的特征风味。
这一天,有位相熟的邻省茶友提问:
“如果不考虑香气,只追求汤感,白毫银针是散茶好,还是饼茶好?”
嗯,这是位有喝茶追求的朋友。
从最早的交流过程看,她从一开始喝不懂福鼎银针,觉得银针味淡。
到现在,过了两三年后,逐渐为白毫银针的淳和、顺滑、细腻滋味折服。
以致于开始纠结到另外的话题:
喝白毫银针,究竟是散茶好,还是饼茶好?
《3》
对于这个话题。
相信大部分茶友的选择,不会犹豫。
当然是喝散茶好!
因为白毫银针是白茶里,养分最充足的白茶。
而天然的散茶形态下,只经过萎凋+干燥制成的白毫银针,养分保留最充足。
要想喝一泡达到极致状态的银针,自然是从散茶里寻觅。
再说了,市面上的白毫银针,以散茶多见。
而白毫银针饼,比较少见。
至于纯正太姥山原料的高山银针,一般很少压饼。
只有在客人特意提出压饼需求时,茶农们才会根据情况,适当的压一批银针饼。
基本上,这样少量的银针饼。在品质足够出色的情况下,很受客人欢迎。
特别是喝茶喜欢喝熟一点风味的茶友,更会爱上银针饼的独特滋味。
像那饼2018年的银针饼,它拥有野芦苇般的毫香,花香清郁如茉莉。
经过压饼后,还拥有了植物蛋白的熟香和醇熟的口感。
相信大部分喝白毫银针,觉得滋味淡的朋友。
喝到这样的银针饼,对这位白茶骄子的印象,绝对能改观。
不走寻常路的银针饼,因为量少,白毫银针本身的产量低,加上压成饼的数量更低。
所以,风味独到的银针饼,在市面上不多见。
更不会,留下大量的库存。
优惠大清仓这类的情况,对一款足够优秀,足够傲娇的银针饼而言,那是根本不存在的问题。
那么,抛开茶香不提。
如果只追求汤感,白毫银针是散茶好,还是饼茶好呢?
《4》
在品质相似的前提下,白茶的散茶和饼茶的口感,各有千秋。
白毫银针的散茶,茶汤滋味特点,可以用四个字概况——淳、和、平、滑。
淳,是一种纯净、纯洁、充满稠度和浆感的口感。
养分充足的高山银针,从第二冲泡茶开始,大量的白毫被沸水冲刷,汇入茶汤内。
泡出来的晶莹茶汤内,因为充满了白毫,所以呈现出来的汤感,拥有杨枝甘露般的质感。
又稠,又顺,还特别柔软。
和,指的是银针茶味的本性,不刺激,不霸道,不猛烈。
如同谦谦君子,温润如玉。
太姥山原料制成的银针,茶汤充满了绵柔温和的韵味。
平,是指恬淡、平和、质朴的感觉。
将茶汤吞下,细腻淳和的汤水,能够极温和细腻的滑下喉咙。
顺,自然是指茶汤的顺滑程度。
养分饱满的银针,茶汤的滑度上佳,堪比溏心蛋,QQ弹弹。
喝茶的时候,胶质丰沛的汤水,呲溜一下,会吞滑入口。
而说到银针饼,它的好处是什么呢?
我们知道,银针散茶和饼茶之间,养分的完整度存在差距。
饼茶比散茶,多经历了一道压饼的过程。
压饼制茶时,需要将干茶蒸软、包揉、压制、摊晾、烘干。
于是,银针饼的口感更熟,更醇。
如同春节后不久,翻出来的那块2018白毫银针残饼。
再继续撬出部分,放入盖碗内冲泡。
泡出来的茶,喝起来特别的清甜,有润泽感。
汤水里的溢满了煮玉米汤的香气。
比起相同年份的散茶,口感浓郁了许多,滋味更沉、更实。
总而之,银针散茶和饼茶的差距。
一个是白玫瑰,一个是红玫瑰。
对常喝白毫银针的老茶友来说,自然是散茶的银针,更有滋味探索的空间。
而对于喝不惯散茶的银针,又想尝试白毫银针的新茶友来说。
选银针饼,口感更容易接受!
《5》
回到那位邻省茶友的情况。
她的喝白茶茶龄,已近三年。
基础的白茶品类,喝过了大概。
就连市面上的不多见的太姥山银针饼,都喝过了好几回。
按她的情况来看。其实,银针的散茶更适合她。
原汁原味的白毫银针散茶,个中的细腻感受,需要一定的鉴赏力。
如果你喝白茶,已经摆脱了觉得“白毫银针味太淡”的入门阶段。
那么,自然可以多探索银针散茶的风味。
多感受不同年份,不同产区环境(头采米针,抛荒银针、荒野银针)之间的对比。
这时候,显而易见,散茶状态的银针,可选择空间更多!
而白毫银针饼,更适合刚入门阶段的茶友。
当喝不懂白毫银针的恬淡风韵时,选择喝银针饼。
汤水里更熟、更浓郁的滋味,能够大大降低喝懂的难度!
最后,从喝茶的选择看。
环肥燕瘦,各有风情。
白毫银针的散茶与饼茶,同样各有魅力。
学会喝白茶,不需要在散茶和饼茶之间,太多纠结。
毕竟,散茶+饼茶,才组成了白茶的完整风味。
想要完整的喝透白茶,提到喝茶的段位。
那么,这两种不同形态的白茶,都需要去涉猎与尝试,这是学茶的必经之路。
唯有亲自认真喝过,才能感受到汤水里的细腻变化,以及不同之处。
白毫银针汤水滋味丰富程度,单是靠文字的阅读,远远不能领悟。
唯有多喝,才能体会个中门道!
《6》
白茶的散茶与饼茶之间,究竟要怎么选?
这个话题,属于白茶江湖内最常见的经典疑问。
其实一句话说白了,只有产区好、工艺好、仓储到位。
那么,符合上述“三好条件”的白茶,不论散茶与饼茶,都是很好的选择。
白茶的市场里,寿眉饼多见,银针饼少见。
特别是原料出众,品质出色的白毫银针饼,更是难得。
如果有机会遇到,那自然是不容错过尝试的机会。
喝到一杯压制程度松紧适中,并且用高山原料压制的白毫银针饼。
那么,有关“白毫银针味太淡”的误解,自然能彻底打消!
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